回到2006 第18節(jié)（第2頁）

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次日上午，他抽空去給小叔把屋頂漏雨的地方修補了一下，下午，他開著三輪車去縣城采購廚房器具。

包括冰箱、冰柜、烤爐、不銹鋼大盆、大桶、小桶、油盆、置物架、調(diào)料缸、漏勺、馬勺等等。

他找了一個專門賣二手廚具的店，按照列好的清單選好東西，付了錢，開了收據(jù)，讓店家開車送貨上門。

否則他的三輪摩托車根本裝不下這么多東西。

采購?fù)赀@些，他又去農(nóng)貿(mào)市場采購了一批香辛料，包括老姜、八角、干辣椒、花椒、豆蔻、香葉、草果、白芷……等等，共二十多種。

為了保密香料的配方，他讓店家?guī)退麑⑺邢懔隙蓟旌显谝黄?，再打磨成粉?/p>

順便還跟農(nóng)貿(mào)市場賣鴨子的攤主，打聽了兩個鴨子供貨商的電話號碼。

需要采購的東西很多。

除了以上那些，還有大豆油、醬油、麻油、麥芽糖等，甚至還幾經(jīng)打聽，買了一些松香。

松香屬于天然樹脂。

一般人可能不知道這玩意在做烤鴨的時候有什么用？

但學(xué)烹飪出身的楊星宇卻清楚它的用途。

——鴨子拔掉大毛后，皮膚上會遺留一些很小的絨毛，普通人家對付這些絨毛，一般都是用鑷子一點點拔，耗時耗力，他要做烤鴨生意，每天需要處理的鴨子不會少，肯定沒工夫用鑷子一點點給每只鴨拔絨毛，這時候松香就派上了用場，燒化后的松香吸附力很強，把拔去大毛的鴨子扔進松香鍋里打個滾，再扔進冷水中浸泡一下，之后就能像脫衣服一樣，扯下包裹在鴨子身上的松香，同時鴨子身上的絨毛也會被松香全部沾走。

褪絨毛的效率極高。

看到這里，有人可能會問——殺鴨子這么麻煩，為什么不買殺好、褪干凈毛的鴨子？

原因很簡單：一來，殺好的鴨子要貴一點，二來……楊星宇跟農(nóng)貿(mào)市場賣雞鴨的攤主問過了，目前批發(fā)供應(yīng)鴨子的貨主并不提供殺好的鴨子。

所以，想要每天都有大量殺好的鴨子，要么就自己殺，要么就跟零賣的攤主訂貨，但零賣的價格又要高一截。

楊星宇買了一車東西回到家的時候，已經(jīng)是傍晚時分。

爸媽都在等他吃飯。院子里、廚房里，擺了不少由廚具店送來的東西。

冰箱、冰柜都已經(jīng)擺放在廚房里。

其中那臺冰柜是酒店常用的那種，既是冰柜，也是切菜的操作臺。

和父母一起吃飯的時候，父親楊青石皺眉問：“今天你買了這么多東西，你身上的錢快用完了吧？還剩多少？”

母親也憂慮地看著他。

楊星宇身上的錢確實不多了。

盡管他今天買的廚具、電器都是二手的，一起算下來也花了他好幾千。

“是不多了，爸！你昨晚答應(yīng)我的兩萬塊什么時候給我？”

楊星宇看向父親。

楊青石干咳兩聲，“這個……我跟你媽商量了一下，我們得等你的烤鴨做出來了，看看你做的怎么樣，再決定那兩萬錢到底給不給你?！?/p>

楊星宇皺起眉頭。