回到2006 第20節(jié)（第1頁）

楊星宇就著水池上方的水龍頭，洗了洗手。

“不早了，每天都要在上午10點之前，把烤鴨和鹵菜都做出來，要不然沒辦法趕在大家吃午飯之前，把貨賣出去！”

等大多數(shù)人家吃過午飯，烤鴨和鹵菜就不好賣了，畢竟中午買烤鴨和鹵菜的，一般都是為了中午吃，飯都吃過了，還買它干嘛？

“這也太早了！”

母親有點愁眉不展，她怕這生意這么辛苦，兒子堅持不了多久，畢竟兒子才24歲，她不覺得兒子能吃得了這個苦。

“媽！你要是沒睡好，就再去睡一會兒吧！”

楊星宇說著，走進(jìn)廚房拿不銹鋼盆和菜刀，準(zhǔn)備殺鴨子。

方小梅沒走，而且還跟進(jìn)廚房，“你殺鴨子，我給你幫忙吧！你一個人，這么多鴨子殺到什么時候？”

這時候，父親楊青石也從堂屋出來，“天天要起這么早？你爬得起來嗎？”

楊星宇用不銹鋼盆接了一些冷水，往水里加了點鹽，這是一會兒接鴨血用的。

見爸媽都起來了，母親也不愿意回去繼續(xù)睡，他便讓母親幫忙燒一鍋開水。

自己則和父親一起殺鴨子。

殺鴨子這種活，他其實并不熟練，因為他以前學(xué)烹飪、做廚師的時候，并不需要做這些。

這就導(dǎo)致今天和父親一起配合殺鴨子的時候，他手法很生疏，下刀不夠狠，楊青石當(dāng)時就皺了眉頭，沒好氣地讓楊星宇捉鴨子，他來捉刀殺鴨。

那真是手起刀落。

十只鴨子，楊青石三下五除二，就全宰了。殺鴨子的時候，楊青石心情很不好，“你鴨子都?xì)⒉缓?，還敢做烤鴨生意？你到底中不中啊？”

數(shù)落兒子的話，楊青石在殺鴨子的時候，說了不少。

楊星宇沒跟他爭辯。

鴨子一殺完，他就進(jìn)廚房拎出一只煤爐，起了爐子，架上一口大鐵鍋，然后將自己買的松香全部倒進(jìn)鍋中，隨后又往鍋里倒了些大豆油。

琥珀色的松香，隨著鐵鍋的不斷加熱，一點點開始融化，也開始不斷飄散出難聞的氣味。

其實這東西，他以前沒用過，只是知道有這么一種給鴨子脫毛的法子。

當(dāng)一大鍋開水燒開的時候，楊星宇拿了一只水桶，把開水全部舀進(jìn)桶里，然后倒進(jìn)門外早就準(zhǔn)備好的一口大缸中。

這只大缸是他們家以前裝米的，現(xiàn)在被用來燙鴨毛。

去鴨毛的法子有很多。

有人說燙鴨毛的開水里，要加入食鹽，加了食鹽的開水，能讓鴨毛變得很好拔。

也有人說，燙鴨子的時候，不能直接把鴨子泡進(jìn)開水里，要蜻蜓點水似的，一次次把鴨子按進(jìn)開水中，再起來，需要重復(fù)多次。