徐長(zhǎng)鳴這次視察的目的也不僅僅是為了觀察這兩點(diǎn),還有最為重要的一點(diǎn)。就是美食街一年一屆的刀工大賽即將開賽,屆時(shí)前來圍觀的人定然會(huì)有很多。有一道菜飯店能否在這場(chǎng)刀工大賽之中闖有些名氣,就需要他仔細(xì)審查,挑選一名刀工熟稔的師傅代表有一道菜飯店參賽。
其實(shí),在他的心目中,早已經(jīng)有了人選。
那就是黎強(qiáng)。
黎強(qiáng)自開店以來,就跟在他身邊,以前黎強(qiáng)也在別的飯店做過,所以黎強(qiáng)的刀工他很了解。
只不過,他與黎強(qiáng)交涉過,黎強(qiáng)并不愿意參加,雖然理由說起來有些牽強(qiáng),但他倒也沒有強(qiáng)迫黎強(qiáng)參加,也就只好在后廚的廚子之中尋找。
除去黎強(qiáng),他還有第二人選,也就是后廚的領(lǐng)班,比較年老的一名老師傅,但為了有一道菜飯店的形象而言,他并未就此認(rèn)定,還需要多看看。
徐長(zhǎng)鳴嘆了口氣,頗為為難。
因?yàn)槌松頌楹髲N領(lǐng)班的老師傅,剩下的都是一些有過兩到三年經(jīng)驗(yàn)的年輕小伙子,雖然看起來還不錯(cuò),但還差很多火候啊。
唔?
忽然,徐長(zhǎng)鳴的目光望向盧胤的崗位,只見那里圍著三、四名,傳出一聲聲驚呼,徐長(zhǎng)鳴隱約聽到是在夸贊什么什么刀工好。
徐長(zhǎng)鳴雙眉微皺,臉上滿是嚴(yán)肅,令其他發(fā)現(xiàn)徐長(zhǎng)鳴的廚子紛紛面色端正,做事也突然十分認(rèn)真。
圍在盧胤崗位上的墩子還未發(fā)現(xiàn)忽然有些改變的氣氛,甚至有些廚子瞥向他們這邊,臉上露著看好戲的笑容。
“你們不干活,圍在這里干什么?”徐長(zhǎng)鳴面色有些難看,他進(jìn)來也有許久時(shí)間了,可他們竟然還未發(fā)現(xiàn)他的存在,圍在一起也不知道在干些什么,不好好上班干活,生意能好起來才怪。
圍在盧胤周圍的墩子紛紛被嚇了一跳,也不知道是不是領(lǐng)悟了什么瞬間移動(dòng)的能力,眨眼回到了自己的崗位,做著自己的事情。
盧胤略微不好意思的笑容僵持在臉上,僵硬的扭過頭,看向徐長(zhǎng)鳴,猛地一個(gè)鞠躬,“抱歉,廚師長(zhǎng)。”
徐長(zhǎng)鳴沉沉的呼出一口氣,走了過來。
盧胤彎腰低著,看著地面,一雙擦得錚亮的皮鞋進(jìn)入視線之中。
“這些是你切的?”徐長(zhǎng)鳴的目光看著長(zhǎng)方形的保鮮盒內(nèi)的土豆等切配好的菜品,捻起土豆片,打量了兩眼。
徐長(zhǎng)鳴的問題讓盧胤微微一愣,隨后說道:“是?!?/p>
“怎么了?”黎強(qiáng)匆匆趕來,看到徐長(zhǎng)鳴與還在彎腰鞠躬的盧胤,問道。
“沒什么,就決定是你了。”徐長(zhǎng)鳴將土豆片放了回去,看了盧胤一眼,轉(zhuǎn)身走了。
“什么?”黎強(qiáng)還未看懂眼前的趨勢(shì),徐長(zhǎng)鳴從身旁經(jīng)過時(shí),問道。
“刀工大賽的事情?!毙扉L(zhǎng)鳴提示了一句,便走出后廚。
其余廚子皆松了口氣。
盧胤也松了口氣,直起身子,擦了擦莫須有的冷汗,不用被廚師長(zhǎng)訓(xùn)話了,雖然剛剛的話他沒有聽懂什么意思。
原來如此!!
黎強(qiáng)恍然。
“你小子不錯(cuò)啊?!崩鑿?qiáng)走了過來,搭在盧胤的肩上,說道。
“怎么了?”盧胤一臉懵逼莫名。