9 第 9 章（第1頁）

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岳寧站起來，把灶臺上的那碗枸杞茶端了過來，坐炕上：“羅爺爺是實打實地照顧我們父女，他在世的時候，時常給我們寄東西。我小時候，每次看到羅爺爺來信，就知道能有新衣穿了。他們母子倆即便是居心不良，可總得看在羅爺爺的面子上，不要鬧僵吧？”

“怎么說呢？當初福運樓老板分家，大房留粵城，二房去港城，我和你羅爺爺是福運樓最好的兩個廚子，二少爺要帶我和你羅爺爺中的一個去港城開飯店，你羅爺爺一家老小，還有一個生病的老母，你羅爺爺不想去，他求我讓他留下，我跟著二少爺去港城，大少爺穩(wěn)重，二少爺卻是個二世祖。福運樓在香港開分號，沒兩年就被二少爺輸了個精光。那時候，我回了粵城，大少爺倒是希望我回來，只是你羅爺爺已經是福運樓的大師傅，我若是回來，怎么安排？再說，當時的港城，戰(zhàn)后涌入了很多人，我自己想闖闖，就把你爸爸托付給了你羅爺爺，再次去了港城。不曾想……”岳寶華幽幽嘆了一聲，這些年他日日生活在悔恨當中，他摸著兒子的照片，更是心如刀絞。

摸著摸著他發(fā)現不對勁，寧寧沒有接他的話茬，岳寶華抬頭看孩子，見寧寧在沉思，他這才意識到自己說的話不妥。

自己心心念念孫女，就把心里話給孩子說了，卻沒想過，師兄給他們父女倆頗多的照顧，在孩子心里，師兄比自己更像爺爺。他這樣說，多少有些推卸責任，忘恩負義。

“寧寧，我并不是說不幫國強，我的意思是……”這下岳寶華又不知道怎么說了，他跟寧寧是

她打算好了，先讀大學，再走上輩子的路。

上輩子，她被譽為承包海外華人及老外燒臘飯的女人。

在讀研的那段時間里，她跑了很多地方，一直在思考一個問題，口味上有普適性的廣式燒臘，為什么就不能像麻辣燙、牛肉面，乃至沙縣小吃這樣，有一個代表性的品牌？

有人跟她說廣式燒臘對食材要求高，燒鵝要用清遠黑棕鵝，也有人說廣式燒臘很考究師傅的手藝，粵菜酒樓都會重金聘請燒臘名師，很難做到統(tǒng)一。更有人說廣式燒臘講究的是人情味，屬于老廣的獨有情調。

這些都有道理，但是剔除高端餐飲的頂級口味，蘊含情懷的追求，想要傳播廣，工業(yè)化、標準化，可復制是必須解決的問題。

她開始了創(chuàng)業(yè)，她的燒臘品牌確實能打，拿到投資后，店面在全國鋪開，而為她帶來巨額利潤的是海外市場，國內大酒樓的燒臘作為冷碟，燒臘小作坊遍及街頭，她的店有名，卻也不至于是想吃燒臘，就想到她的店，而且激烈競爭下利潤微薄。

而在國外，她把燒臘飯做成了有確實有中國味道，又適應外國人口味的中式快餐，爆款單品叉燒飯，全球單日售賣超過兩萬份，后來更是推出了火爆，但是也被罵上熱搜的玻璃脆皮燒鴨飯，網絡熱議，為了迎合當地人的口味，被改得面目全非的燒臘，還能說是老廣味道嗎？

很多廚師踩著她的菜，賣起了正宗廣東燒臘來，一時間廣東燒臘在網上爆火，人們去大街小巷探尋正宗廣府味道，順帶踩一下她的燒臘不正宗。

那又怎樣？又不耽誤她財源滾滾，公司估值節(jié)節(jié)攀升，擠入富豪榜。

錢賺多了，人膨脹了，面對網絡說她不懂粵菜的聲音，她不爽了，公開宣布要開一家高端粵菜酒樓，親自坐鎮(zhèn)，主打一個用心做菜。

網友坐等她開，要打她的臉，結果這家酒樓門庭若市，她不得不開啟高端餐飲品牌線，在中國和東南亞等地區(qū)開了十八家門店。

后來，她又尋了山清水秀的地方，開了一家有門檻的餐廳，主打她親手料理，往來都是各界名流大佬，他們要求越來越高，也將她帶得對食材十分挑剔，沒有好食材，她拒絕做菜，她越是挑剔，那幫子人越認為她的菜值得等。

不知道老天是不是認為她太不惜福，所以才讓她來了西北，在龍躉、帝王蟹夢里才有，鮑魚海參想都不要想，就連牛羊都是國家的地方。

好在改革開放了，有上輩子的經驗，這輩子她總能起來的，起來了不能再像上輩子那樣了，以后可別挑食材了。