不到一個(gè)星期,工商那邊的更名手續(xù)就辦完了。
從此,裕家超市徹底退出歷史舞臺(tái),樂家超市的名字正式出現(xiàn)在寧海街頭巷尾,并且很快跟老百姓的生活捆綁在了一起。
只是當(dāng)時(shí),沒多少人能料到這家超市會(huì)變得多重要。
更名一敲定,發(fā)展方案緊跟著就出來了。
陳朔和林悅在總部會(huì)議室里,把管理層全召了進(jìn)來——于三華、王芳、李國強(qiáng),還有二十幾個(gè)店長擠滿了一屋子。
方案往桌上一放,陳朔宣布開會(huì)討論,最后一致通過。其實(shí)也沒人敢說個(gè)“不”字,第一大股東和第二大股東聯(lián)手拿出的經(jīng)營方案,他們這幫人哪來的底氣反對?
不過,等陳朔開始一條條講解時(shí),這幫超市老油條的眼神都變了,一個(gè)個(gè)坐直了身子,臉上寫滿驚訝:超市原來還能這么玩兒?聽都沒聽過??!
就拿一個(gè)例子來說,陳朔提出在超市里設(shè)蛋糕和面包的現(xiàn)場烘焙區(qū)。
他慢條斯理地講:“這不光是賣面包的事兒。烘焙區(qū)能營造感官氛圍,那股香味一飄出去,顧客聞著就覺得新鮮。這是個(gè)心理暗示,能拉動(dòng)其他帶‘新鮮’標(biāo)簽的商品銷量,比如生鮮蔬菜、水果等等。還有,現(xiàn)場操作能增加體驗(yàn)感,顧客駐留時(shí)間長了,買的東西自然就多。配合現(xiàn)烤時(shí)段的促銷活動(dòng),比如限時(shí)打折、買面包送咖啡,就能吸引一批固定消費(fèi)群?!彼D了頓,掃了眼眾人:“這叫‘場景驅(qū)動(dòng)消費(fèi)’?!?/p>
這幫高管聽傻了。
外資大超市里見過現(xiàn)場烤面包,他們不稀奇,可從沒想過一個(gè)小小的烘焙區(qū)能玩出這么多門道。
于三華摸了摸下巴,眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),心想:這年輕人腦子咋長的?王芳低頭記筆記,手都寫酸了,抬頭時(shí)眼里多了點(diǎn)光。
李國強(qiáng)干脆張著嘴,半天沒合上:這也太專業(yè)了吧?
烘焙區(qū)只是冰山一角。陳朔接著又拋出一堆新花樣:生鮮區(qū)前置設(shè)計(jì),把水果蔬菜挪到入口,第一時(shí)間抓住顧客眼球;主題陳列季節(jié)專區(qū),像中秋搞月餅堆頭、夏天推冷飲端架;收銀臺(tái)周邊設(shè)沖動(dòng)消費(fèi)區(qū),擺上口香糖、小零食,專抓結(jié)賬時(shí)手癢的顧客;還有便民服務(wù)區(qū)和兒童友好區(qū),配上充電寶租賃、休息座椅、小孩玩樂角。
他總結(jié)道:“咱們的目標(biāo)是把超市從賣貨場變成生活場。核心邏輯是體驗(yàn)感、便利性,再加上需求精準(zhǔn)滿足,三維設(shè)計(jì)齊下手,把購物從單純買東西,變成娛樂休閑和生活解決方案?!?/p>
這話一落地,屋里的人全服了。
專業(yè)到這地步,想不成功都難!
于三華這種老職場,平時(shí)有點(diǎn)疲態(tài),這會(huì)兒眼睛都亮了,心里暗想:這超市要是真按這路子搞,怕是要翻天?。⊥醴纪屏送蒲坨R,嘴角不自覺上揚(yáng),開始期待超市能變成啥樣。店長們更是摩拳擦掌,腦子里全是未來的熱鬧景象。
總部會(huì)議一結(jié)束,樂家超市的改造就緊鑼密鼓地干了起來。
陳朔只在總部培訓(xùn)上露了一星期,講課、發(fā)方案,之后就偶爾去分店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),發(fā)點(diǎn)紅包,順手糾正點(diǎn)改造中的毛病,其他時(shí)間基本不管,全丟給了林悅。
上輩子他是個(gè)工作狂,這輩子可不想再累死累活,沒事兒陪女兒樂兒玩玩多開心。他笑著對林悅說:“老婆,這攤子你拿去折騰吧,我給你打下手?!?/p>
林悅的生活一下子天翻地覆,變成了腳不沾地的女強(qiáng)人。
每天早上六點(diǎn)半起床,七點(diǎn)趕到總店開會(huì),聽各分店改造進(jìn)度的匯報(bào)。
開完會(huì)就跳上車,帶著夏夏和公司唯一的女司機(jī)尤惠,滿寧海跑。
超市資產(chǎn)里就幾輛車,一輛老帕薩特是她的“專車”,還有幾輛拉貨的面包車和廂式貨車。
她坐著那輛帕薩特,車窗搖下來,風(fēng)吹著頭發(fā),嘴里還跟夏夏聊著哪個(gè)店的貨架沒擺好。
27個(gè)店分批裝修,她忙得像個(gè)陀螺,可心里樂開了花——這些店都是她家的,折騰起來過癮得很!
林悅這老板娘在員工里人緣好得不行。
首先她沒架子,走到哪兒都笑瞇瞇地跟人打招呼,長得還漂亮,穿得干練又有范兒,跟電影明星似的。