薺菜鮮肉餛飩,鮮到你流淚
陸陸續(xù)續(xù),瓊花飯店又來了好幾撥客人。
周仲明是個(gè)養(yǎng)生愛好者,自從退休后他就常去鳳凰寺景區(qū)鍛煉,鍛煉結(jié)束,再去鳳凰寺吃一碗素面當(dāng)做早午餐。
鳳凰寺向來以素面素齋聞名,周末好多人從外地慕名而來。
今天起的晚了一些,等周老先生鍛煉完,廟里吃面的人都排了長(zhǎng)龍,飯?zhí)枚紱]有位置了。
他干脆走到景區(qū)外面,準(zhǔn)備隨便找一家店吃個(gè)簡(jiǎn)餐,只是他吃東西向來素多葷少,所以經(jīng)過那些飯店時(shí)總覺得酒肉味熏人,不想進(jìn)去。
不知不覺,他離景區(qū)越來越遠(yuǎn),一個(gè)轉(zhuǎn)彎剛好看到了瓊花飯莊的招牌。
“算了,就吃這家吧,選個(gè)清爽的菜?!?/p>
周仲明走進(jìn)飯莊,就看到大廳里年輕人正興高采烈的聊天,環(huán)境十分吵鬧,不免就皺了皺眉頭。
等到看到黑板上的菜單,他反而笑了,這店家雖然菜色不多,但很會(huì)吃,都是春天的時(shí)令菜。
“服務(wù)員,就要一份薺菜鮮肉餛飩,帶碗湯?!?/p>
祝麗麗忙寫下菜單,送往后廚。
薺菜鮮肉餛飩是姜停云早上就包的,客人點(diǎn)單后直接下鍋煮熟撈出就行。
姜停云本人不愛吃肥肉,雖說餡料三分肥七分瘦最好,不過她還是以瘦肉為主,再加上山上剛摘的薺菜,調(diào)味料加的都不多,只吃這個(gè)鮮味。餛飩的湯里也不下紫菜蝦皮,樣樣都是鮮的,味道反而相沖。
“餛飩到了,我們這餛飩不配原湯,送您一碗青菜肉絲湯?!苯鸱欠捕酥P子走了出來。
“謝謝?!?/p>
周仲明拆開餐具,看向那餛飩,個(gè)頭不算太大,但是包的很是飽滿,形狀如同元寶一般,頗為可愛。
那湯看上去也是十分清爽,點(diǎn)綴著幾根青菜,只是肉絲不見幾根。
他剛好鍛煉了半天嘴巴有點(diǎn)干了,便拿起勺子先喝了一口湯。
好清爽特別的做法,吃上去真的就菜的清新,肉淡淡的鮮,沒有香油,沒有味精,卻覺得下到肚子里十分溫和舒服。
湯里的青菜尤其好吃,他口味淡,舌頭很敏銳,只覺得的這青菜脆嫩鮮甜比之前吃的都好,只可惜量太少,三兩下便下了肚。
湯下肚胃口也開了,周仲明趕緊夾起一個(gè)餛飩,放進(jìn)嘴里咬了一口,不由瞪大眼睛。
這薺菜,太鮮了!
一嘴咬下去,薺菜濃郁鮮美的汁水滲出來,肉什么全成了配角,餡料十分緊實(shí),口感絕佳,他吃過了那么多家店,這就是他要找的味道。
那餛飩十分滑溜,神不知鬼不覺就滑下來喉嚨,沒等他反應(yīng)過來,他就把一整盤全吃完了,竟還有一些意猶未盡。
周仲明不由慚愧,飲食有節(jié)的養(yǎng)生法則全被他忘了。
結(jié)完帳出門,他忙仔仔細(xì)細(xì)地記下了這店的名字和地址,下次可千萬別找不到了。
自己朋友們老說他嘴特挑,外面就沒有幾家店能入他法眼,有空他要帶他幾個(gè)朋友過來,讓他們嘗嘗,這不是隨便破破爛爛一家店,就很和他口味嘛!
天還沒全黑,姜停云準(zhǔn)備的食材就全部用光了。