辭職后：我靠種田養(yǎng)活仙門 第45節(jié)（第1頁）

金非凡望向姜停云，她點了點頭。

“好！”

小秋奶奶得了帕金森病，這病除了邁不開步，手也輕微發(fā)抖。

不過這抖動吃了藥還不算太嚴重，她包起餃子來，手上功夫依舊很不錯。

雖然不算很好看，但餡料放的足足的，包的每一個餃子都是鼓鼓囊囊。

姜停云低頭輕輕嗅了嗅：“小秋奶奶，我來了這都好久沒吃過餃子了，沒想到你們家立冬也吃餃子。”

也許是行走問題得到了很大改善，小秋奶奶心情頗好，話也多了許多。

“小秋他爺北地來的，就愛吃這一口，于是我就專門學(xué)了一手，誰知道我做啥都沒天份，包餃子真的很有天份，做出來香的啊整個巷子都饞的流口水?！?/p>

“真的嗎？那我一定要吃吃看，”金非凡笑了起來，又指著姜停云道：“她做餛飩可好吃了，就是不怎么會做包子還有餃子，味道雖然好，做出來可丑了。”

姜停云愣了一下：“誰說的？那都多少前老黃歷了，我現(xiàn)在可會包了！”

說話間，她就幫著小秋奶奶搟起了餃子皮，一開始還手很生，動作很是奇怪，餃子皮也是厚薄不均的。

不過隨著慢慢適應(yīng)，姜停云的動作越來越標準，那餃子皮很快就一層一層的生產(chǎn)了出來。

她還記得自己

不會說話你可以不說的

“這個白菜豬肉餡啊，想要水嫩多汁，你就得先把白菜幫子用鹽殺水攥干了?！?/p>

小秋奶奶一邊慢悠悠包餃子，一邊又跟兩位年輕人講上了自己做餃子的小竅門。

“殺完水，然后你再分次加蔥姜水，順著一個方向加進去?！?/p>

金非凡一頭霧水：“為什么？好不容易把白菜水攥干了，怎么又要再往餡料里加水?！?/p>

小秋奶奶笑吟吟地說道：“那不一樣，這樣順方向攪打進去的水啊，餡料不會出水影響口感，咬上去卻是鮮嫩多汁的。”

幾個人慢悠悠說著話，手上動作卻都不算慢，沒過多久，在大家的努力下，滿滿一大蓖簾的餃子就被包好了。

連小秋都跟著包了好幾個，她年紀雖小，手卻很巧，竟然包出來像模像樣。

很快，這餃子就被煮熟端上了桌。

姜停云美滋滋地夾起了一個放進嘴里，這一口咬上去，白菜鮮甜的汁水就流了出來。

餡料里豬肉加的量不算多，卻在白菜的襯托下鮮美異常，沒有吃到任何蔥姜碎，這豬肉卻一絲腥味也沒有。

姜停云暗暗品鑒，除了攪打餡料的時候加了蔥姜水，必定還拿大蔥生姜熬了油澆了上去，才能有這樣油潤鮮甜毫無腥氣的滋味！

“小姜，你這個皮搟的好，叫我自己搟皮還做不出這個味道呢?！?/p>

聽到這夸獎，姜停云不好意思地笑了：“哪有，主要還是餡料調(diào)的好，包的好。”