辭職后：我靠種田養(yǎng)活仙門 第8節(jié)（第1頁）

前兩天，劉伯一直念叨，小滿時節(jié)了，該吃苦瓜了，也不知道在哪個攤位收攤的時候，入手了一大籃子的苦瓜。

哪怕她自己做的再好吃，可她也不想連著吃幾天啊，為了消耗掉這些苦瓜，她今天菜單就搞了個苦瓜宴。

姜停云心里一陣發(fā)虛，面上卻一派冷靜，最后咬了咬牙，指了指身后掛著的黑板道：“兩位帥哥，我們這每天菜都不一樣的，今天就這些，都在黑板上了?！?/p>

那孫大頭定睛一看，只見黑板上寫著：苦瓜楊梅，苦瓜釀肉，金沙苦瓜，苦瓜筒骨湯。后面標著價格，比市場價貴不少。

暈，價錢都是其次，這每道菜都是苦瓜是什么鬼啊，孫大頭臉一下子成了個大苦瓜。

不過下一秒，他就興奮了起來！這個有話題性！做直播就是需要這樣的噱頭，他忙示意二狗過來把手機對準這黑板拍了個特寫。

雖然內(nèi)心狂喜，但是對著手機，他面上立馬做出了痛苦的表情：“各位老鐵們，這回看來我來錯地方了哈，大頭我只愛吃肉，這個苦瓜吃不來的，不行不行，我們準備換家店了。”說著，作勢要站起來。

他看向手機，發(fā)現(xiàn)彈幕終于多了起來。

【這店有點東西的，全搞苦瓜，難怪沒有生意，哈哈哈哈哈】

【好一個苦瓜楊梅，喜歡苦瓜和喜歡楊梅的都沉默了】

【哈哈哈，笑死了，大頭不許走，就吃這家?！?/p>

【不許走哈，這家店服務員長得夠好看的，吃苦瓜也愿意！】

孫大頭忍著笑又坐了下來，說道：“哎呀，你們就是想看我出丑，但是大頭很寵粉的，大家想看我吃，那我今天就舍命陪君子，來吃這個苦瓜宴?！?/p>

心想，他是真的不愛吃苦瓜，看來待會都不需要演了，可以直接齜牙咧嘴賣慘一下。

他連忙揮手，大氣說道：“小妹，就黑板上的菜，全都給我上了。”

苦瓜大餐，竟然爆火了

姜停云轉(zhuǎn)身進入廚房。

苦瓜雖然苦，但做好了，確確實實也是一道美味。

現(xiàn)在正是苦瓜上市的季節(jié)，本地苦瓜很有名氣，肉厚脆口，甘而不苦，脆爽無渣，并不難吃。

更何況姜停云自帶天賦金手指，她決定使出渾身解數(shù)，哪怕就苦瓜，也必須做出絕頂美味，堵住這主播的嘴。

苦瓜楊梅和苦瓜筒骨湯都是早就準備好的，吃得時候盛出來就行。

雖然聽上去仿佛黑暗料理，但苦瓜楊梅其實是鄰省的一道傳統(tǒng)美食。

用料只有楊梅、苦瓜還有冰糖，將這三樣東西放在小鍋中一起慢慢熬煮，隨著時間的變化，楊梅化為果醬般包裹著苦瓜塊，而苦瓜也充分吸收了楊梅的果香和冰糖濃郁的甜蜜氣味。

這道菜好吃的關(guān)鍵在于三者的比例和熬制時候的火候，姜停云熬這個的手藝爐火純青，味道做出來連最怕苦瓜的裴驚墨，都說好吃。

苦瓜筒骨湯是本地常吃的，并不稀奇，已經(jīng)在煤爐上小火慢慢熬了兩個多小時了。

姜停云準備先做苦瓜釀肉，把苦瓜切圈，加上調(diào)味好的肉泥，然后兩面煎熟后加入特制料汁就行，這也是一道很簡單又美味的苦瓜料理。

只是處理苦瓜的時候，她小心翼翼的將里面那層白瓤全部去除了。

如果自己吃，她還會保留一部分，但是她剛才看那主播的樣子，仿佛很不喜歡苦瓜，所以決定還是盡量去除苦味。

又將苦瓜圈先放進加了鹽和油的熱水中焯燙一分鐘，然后立馬放進冰水中浸透。

確保在苦味減少的同時，顏色也要碧綠漂亮。