這菜不費(fèi)時(shí)間,反而越快越好,時(shí)間長(zhǎng)了了南瓜花太爛,瘦肉也老。
湯也只吃一個(gè)清甜鮮香,出鍋前再加入薄鹽少許,不必再費(fèi)其他調(diào)料,這生滾瘦肉南瓜花湯就完成了。
湯一上桌,周仲明就忍不住微微張大了嘴。
太牛了!太新鮮了!
這南瓜花從采摘到入嘴,真真正正不過(guò)十來(lái)分鐘。
他美滋滋的先挖了一勺放入嘴里,滋味瞬間縈繞嘴間。
南瓜花清甜爽滑,肉片鮮香四溢。花芯被處理的干干凈凈,一絲苦澀也沒(méi)有。
那湯汁滑入喉嚨,讓人仿佛置身于夏日微風(fēng)之中,除了清新兩個(gè)字,他都不知道該怎樣形容了。
邊上好幾個(gè)客人,早就已經(jīng)吃完了排骨,正依依不舍的拿著那酸甜的湯汁拌飯。
見(jiàn)這老先生沒(méi)搶到排骨,卻如此陶醉的喝著那清湯,不由也產(chǎn)生了一絲好奇。
“服務(wù)員,那老爺子喝的什么湯,給我們也來(lái)一碗吧!”那幾人紛紛說(shuō)道。
祝麗麗遲疑了下:“你們等下,我去問(wèn)問(wèn)我們老板,看看還有沒(méi)有?!?/p>
等她跑到廚房,卻看到姜停云又起了油鍋,正在給那南瓜花裹上面糊。
“掌門(mén),有好幾個(gè)客人也想喝南瓜花湯呢?!弊{慃愐贿呎f(shuō)著話,一邊拿起筷子偷偷夾了炸好的一朵:“哎喲??!燙燙燙!這玩意好酥脆!”
姜停云頓了一下,暈死,怎么不早講,她這面糊都已經(jīng)調(diào)好了,南瓜花都炸上了,她還想著炸點(diǎn)這個(gè)做小零食呢。
只得說(shuō)道:“沒(méi)南瓜花湯了,只有油炸南瓜花?!?/p>
說(shuō)罷,依舊不緊不慢地下著裹好了面糊的南瓜花,濃濃地香氣在廚房里飄散開(kāi)來(lái)。
“曉得了?!弊{慃愑众s緊跑了出去。
那幾個(gè)客人聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有湯了,只有油炸南瓜花,依舊興趣不減,忙吵著給他們上一份。
等那油炸南瓜花一上桌,眾人連忙拿起筷子搶奪了起來(lái)。
咬上一口,這咔嚓咔嚓的聲音紛紛響起,真是外酥里嫩糯,香香甜甜。
而且南瓜花不藏油,雖然是油炸,吃上去卻一點(diǎn)也不油膩,反而回味帶著股清香。
“哎喲,這味道可以的,好酥脆!”
“我覺(jué)得這味道好像不比肉差啊?!?/p>
“我知道南瓜可以吃,但我不知道南瓜的花也這么好吃?!?/p>
只可惜這店家小氣的很,上的份量極小,感覺(jué)每個(gè)人不過(guò)吃了那么一兩朵,盤(pán)子就全空了。
等晚上全結(jié)束打烊的時(shí)候,瓊花飯莊幾人都是又疲倦又興奮。
沒(méi)想到這青梅醬排骨和南瓜花都這么受歡迎,今天的客流量簡(jiǎn)直創(chuàng)了新高!
姜停云都暗暗慶幸,幸虧這排骨她都是提前拿大鍋煮上的,晚上的時(shí)候,更是幾個(gè)灶上一起開(kāi)工,才算勉強(qiáng)完成了任務(wù)。