這菜不費時間,反而越快越好,時間長了了南瓜花太爛,瘦肉也老。
湯也只吃一個清甜鮮香,出鍋前再加入薄鹽少許,不必再費其他調(diào)料,這生滾瘦肉南瓜花湯就完成了。
湯一上桌,周仲明就忍不住微微張大了嘴。
太牛了!太新鮮了!
這南瓜花從采摘到入嘴,真真正正不過十來分鐘。
他美滋滋的先挖了一勺放入嘴里,滋味瞬間縈繞嘴間。
南瓜花清甜爽滑,肉片鮮香四溢。花芯被處理的干干凈凈,一絲苦澀也沒有。
那湯汁滑入喉嚨,讓人仿佛置身于夏日微風之中,除了清新兩個字,他都不知道該怎樣形容了。
邊上好幾個客人,早就已經(jīng)吃完了排骨,正依依不舍的拿著那酸甜的湯汁拌飯。
見這老先生沒搶到排骨,卻如此陶醉的喝著那清湯,不由也產(chǎn)生了一絲好奇。
“服務員,那老爺子喝的什么湯,給我們也來一碗吧!”那幾人紛紛說道。
祝麗麗遲疑了下:“你們等下,我去問問我們老板,看看還有沒有。”
等她跑到廚房,卻看到姜停云又起了油鍋,正在給那南瓜花裹上面糊。
“掌門,有好幾個客人也想喝南瓜花湯呢?!弊{慃愐贿呎f著話,一邊拿起筷子偷偷夾了炸好的一朵:“哎喲?。C燙燙!這玩意好酥脆!”
姜停云頓了一下,暈死,怎么不早講,她這面糊都已經(jīng)調(diào)好了,南瓜花都炸上了,她還想著炸點這個做小零食呢。
只得說道:“沒南瓜花湯了,只有油炸南瓜花?!?/p>
說罷,依舊不緊不慢地下著裹好了面糊的南瓜花,濃濃地香氣在廚房里飄散開來。
“曉得了?!弊{慃愑众s緊跑了出去。
那幾個客人聽說沒有湯了,只有油炸南瓜花,依舊興趣不減,忙吵著給他們上一份。
等那油炸南瓜花一上桌,眾人連忙拿起筷子搶奪了起來。
咬上一口,這咔嚓咔嚓的聲音紛紛響起,真是外酥里嫩糯,香香甜甜。
而且南瓜花不藏油,雖然是油炸,吃上去卻一點也不油膩,反而回味帶著股清香。
“哎喲,這味道可以的,好酥脆!”
“我覺得這味道好像不比肉差啊。”
“我知道南瓜可以吃,但我不知道南瓜的花也這么好吃。”
只可惜這店家小氣的很,上的份量極小,感覺每個人不過吃了那么一兩朵,盤子就全空了。
等晚上全結束打烊的時候,瓊花飯莊幾人都是又疲倦又興奮。
沒想到這青梅醬排骨和南瓜花都這么受歡迎,今天的客流量簡直創(chuàng)了新高!
姜停云都暗暗慶幸,幸虧這排骨她都是提前拿大鍋煮上的,晚上的時候,更是幾個灶上一起開工,才算勉強完成了任務。