辭職后：我靠種田養(yǎng)活仙門(mén) 第17節(jié)（第1頁(yè)）

又取出來(lái)十幾個(gè)小杯盞，將各色筍衣、菇類(lèi)、榆耳等沿著盞邊鋪齊，余下的料填滿(mǎn)其中。

這講究的分餐制，光擺盤(pán)就把姜停云累的夠嗆。

等擺盤(pán)結(jié)束，每份都淋上用那濕馬蹄淀粉勾芡過(guò)的素高湯，為了保持這菜的原汁原味，避免芡汁喧賓奪主，這芡汁得薄，俗稱(chēng)“玻璃芡”。

最后將那盛滿(mǎn)了食材的杯盞覆扣于盤(pán)上，一起推進(jìn)大蒸箱中再次蒸制。

隨著蒸制時(shí)間慢慢變長(zhǎng)，一股似肉非肉的香味隱隱傳了出來(lái)。

到時(shí)間了！姜停云連忙打開(kāi)蒸箱取出托盤(pán)，一掀開(kāi)那倒扣的碗，金黃的湯汁流淌出來(lái)，那食材層次分明如同小山一般立于盤(pán)中。

終于完成了！

姜停云長(zhǎng)舒了一口氣，這晚餐終于到了尾聲，只差一道主食沒(méi)做了。

她也不搞任何花哨，只決定做面，生日怎么能不吃面呢？

隨著傭人再次前來(lái)更換餐具，齊家眾人忙停下來(lái)了手里的筷子。

要命了，這菜太過(guò)于好吃，竟然讓他們失了涵養(yǎng)埋頭大嚼起來(lái)了，不雅不雅啊。

突然，一陣濃郁的簡(jiǎn)直讓人抓心撓肺的香氣傳了進(jìn)來(lái)。

“難道又是素佛跳墻？”

“不像，我看真佛跳墻都沒(méi)有這么香?！?/p>

幾個(gè)小輩偷偷議論著。

齊老爺子也是被這味道香的坐立難安。

等傭人們端著菜上來(lái)，眾人才發(fā)現(xiàn)，味道來(lái)自這一個(gè)個(gè)小盤(pán)子里，想必這就是主菜了。

等端上桌，齊老爺子見(jiàn)這盤(pán)中菌筍耳類(lèi)食材層次分明，湯汁金黃典雅，香氣撲鼻而來(lái)，不由驚訝地說(shuō)道：“這難道是鼎湖上素？”

活了這么多年，也算吃遍了多家高級(jí)餐館，鼎湖上素這道菜他也吃過(guò)很多次。

當(dāng)然擺盤(pán)更精美的他也不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但是從沒(méi)有哪一次有如此霸道的香味??！

他不再克制，慢慢品嘗起來(lái)。

一入口，只覺(jué)得這些食材口感個(gè)個(gè)不同，菇類(lèi)吸滿(mǎn)了湯汁，極盡鮮美。筍類(lèi)種類(lèi)不同滋味也不同，但都脆嫩可口，越嚼越香。

明明食材眾多，但是因?yàn)檎{(diào)味清淡，保留了自身原味的同時(shí)，又匯聚成了一種奇香，比肉味更甚，確實(shí)好吃！

每道菜端到眼前分量都不多，齊老爺子感覺(jué)不過(guò)夾了幾筷子，那小盤(pán)子就空了，只能遺憾地放下筷子。

“這道鼎湖上素做的不錯(cuò)。”

何止不錯(cuò)，太好吃了！這廚子是誰(shuí)？他過(guò)幾天還要吃！

齊修遠(yuǎn)高興地說(shuō)道：“爸爸，這菜用到十九種材料，光那一味吊絲筍，我們跑遍了全城才好不容易買(mǎi)到?！?/p>

“嗯，這吊絲筍是平州特產(chǎn)，價(jià)錢(qián)雖然說(shuō)不上貴?？晌覀冞@吃它的不多，難為你們能買(mǎi)到了?！?/p>

老爺子為人雖然十分質(zhì)樸，但究竟富貴出身，而且多年吃素，對(duì)這些素食料理也是如數(shù)家珍。