周興輝微微嘆了口氣,緩緩開口:
“那天你們也瞧見了,菜市場(chǎng)附近冒出了那么多仿冒的嘎嘣脆麻辣蘿卜干。我一直把配方捂得死死的,從未向任何人透露過半點(diǎn)。
可即便如此,還是有不少人憑著嘗出來的味道,猜出了個(gè)大概的材料。
楊三癩和周鐵柱那倆家伙也不傻,只要他們肯多花心思,就算我今天咬緊牙關(guān)不說,遲早也能把腌制的材料猜出來。”
周玉梅和劉俊生這一聽,各自神色凝重,眉頭緊鎖。
周興輝的話,細(xì)細(xì)想來,確實(shí)不無道理。
尤其是村里人,大都擅長擺弄這些壇壇罐罐,對(duì)于腌制晾曬的門道了然于心,就算沒有配方,憑借經(jīng)驗(yàn)和摸索,恐怕也能做出個(gè)好好幾分相似的東西來。
“可是爸,那些東施效顰的冒牌貨,就算猜出材料又怎樣?火候、配比、晾曬的門道他們能摸透嗎?你把最關(guān)鍵的秘方全抖摟了出去,楊三癩和周鐵柱,有了門道,做出來的東西起碼能有八九分像。”
周玉梅這般失控實(shí)屬情理之中。
這可是全家人的生計(jì)命脈啊。
每次出攤,都能全部賣清光。
高達(dá)七成的毛利率,意味著每賣出十塊錢,就有七塊能揣進(jìn)自家口袋。
如今秘方外泄,恰似親手將下金蛋的母雞拱手送人,任誰都要急得直接崩潰。
劉俊生不停地點(diǎn)著頭,他很是同意周玉梅的說法,本還想再爭(zhēng)辯幾句,卻被周興輝帶著深意的笑生生堵了回去。
“難道你們能想到的,我就想不到?”
周玉梅和劉俊生感到一頭霧水,真是絞盡腦汁,也猜不透周興輝葫蘆里到底賣的是什么藥。
周興輝一臉凝重地解釋起來。
“我還沒蠢到把搖錢樹拱手送人。因?yàn)楦锣源嗦槔碧}卜干之所以如此美味,最重要的并不在于調(diào)味料,而是這蘿卜本身。”
此話一出,周玉梅、劉俊生都大吃一驚。
嘎嘣脆麻辣蘿卜干之所以如此美味,竟然不是在于調(diào)味料,而是蘿卜本身?
這說完真是顛覆了兩人的認(rèn)知!
蘿卜干太常見了,每個(gè)地方種出來的形狀、味道基本相差無幾,產(chǎn)量也大,根本賣不出什么好價(jià)錢。
實(shí)在想不通普普通通的蘿卜干,怎么會(huì)是決定嘎嘣脆麻辣蘿卜干美味成敗的關(guān)鍵?
任憑周玉梅和劉俊生如何追問,周興輝也只是嘴角噙著一抹意味深長的笑,再也不肯多說一個(gè)字。
他深諳人性經(jīng)不起試探,即便至親之人,有些秘密也該爛在肚子里。
嘎嘣脆麻辣蘿卜干最大的賣點(diǎn),從來不是麻和辣,而是脆爽。