紅燒肉必不可缺的,便是糖色。
韓璟對(duì)著廚師使了使眼色,他哪里懂這些東西。
一旁的廚師急忙說(shuō)道:“不知小姐,蔗糖可以嗎?”
隨后,便端了上來(lái)。
趙小妮看了看,這樣,定然沒(méi)有冰糖或者白砂糖好。但是也能將就用了。
“行吧。”
然后便開(kāi)始了行云流水般的操作。
先把豬肉焯水,然后煸油,再熬糖色,最后將肉放進(jìn)鍋中,再放入各種的調(diào)料。
加入開(kāi)水,再燉煮上兩刻鐘。
趙小妮操作好之后,便耐心的等待著紅燒肉的出鍋。
一旁的廚師,已經(jīng)細(xì)心地將步驟都記了下來(lái)。
“小姐,請(qǐng)問(wèn)這個(gè)菜,還有什么主意的沒(méi)有?”
趙小妮想了想隨即說(shuō)道:“就是調(diào)料少了一點(diǎn),不過(guò)也沒(méi)有太大問(wèn)題?!?/p>
“再等一會(huì)兒,就可以吃了。”
沒(méi)一會(huì)兒,就傳來(lái)了誘人的香味。
眾人貪婪地吸了吸鼻子,韓璟的眸子中,更多的是驚喜!
這味道,確實(shí)不錯(cuò)!
他怎么也沒(méi)有想到,這鄉(xiāng)村女人,竟然能夠做出如此美味的東西。
其他的廚師們,同樣如此。
好像,自己做了這么多年的廚師,在這一刻,竟然有些無(wú)地自容了。
“出鍋了!”
隨后,趙小妮打開(kāi)蓋子,又翻炒了幾下。
一鍋香噴噴、色澤紅亮、軟嫩可口的紅燒肉,就出鍋了!
幾個(gè)腦袋,瞬間就圍了上去。先是用鼻子貪婪的吸著紅燒肉的香味,忍不住,滿口生津。
然后,才拿起筷子,夾了一塊,慢慢的放進(jìn)了嘴里。
忽然,他們覺(jué)得自己這么多年的廚師,真的是白做了!
“太好吃了!”
“東家你快嘗嘗!”
“我來(lái)!我來(lái)!”
靈兒爭(zhēng)著搶著,便開(kāi)始大快朵頤了起來(lái)。